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香甜的红糖红枣糕

2018-10-11 21:55:43

主料

红糖 :65泡打粉 :6 低筋面粉 :180 色拉油 :60 红枣 :120 鸡蛋 :5个纯牛奶 :165

辅料黑白芝麻 :适量

具体步骤 第一步1.将红枣洗净,煮10分钟左右; 第二步2. 将煮好的红枣沥干,去核; 第三步3.用刀切碎,越碎越好;(也可以用料理机打碎) 第四步4.将5个鸡蛋打入不锈钢盆中,加入红糖搅拌均匀; 第五步5.加入玉米油搅拌均匀; 第六步6.加入纯牛奶搅拌均匀; 第七步7.加入切好的红枣碎,继续搅拌均匀; 第八步8.最终搅拌好的样子,不干不水,流动性强; 第九步9.用勺子将搅拌均匀的面糊舀入纸杯中,大概7-8分满,依次做完所有; 第十步10.在每个纸杯中撒入适量黑、白芝麻; 第十一步11.烤箱165度预热5分钟,将装有面糊的模具放入烤箱中层上下火165度烤30分钟即可;(具体温度还是根据自己的烤箱温度来适当调整); 第十二步12.出炉的纸杯红糖红枣蛋糕;(检测蛋糕里面有没熟,可以用牙签鉴定。将牙签扎入纸杯蛋糕中迅速拔出,牙签上有黏液,说明没有熟,如果干净,那就熟啦!) 第十三步13.成品!不错吧!

烹饪技巧1、这款不需要打发鸡蛋,简单易做,全蛋打进去即可。2、每个烤箱温度不同,烤的时候要偶尔去烤箱边上观察,根据枣糕上色程度,适当调整温度和烤制时间。

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