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美味菠菜猪肝汤

2018-10-13 04:10:44

主料

菠菜 :适量 猪肝 :适量

辅料 猪油 :少许姜片 :适量盐 :适量

具体步骤第一步1. 将猪肝洗净滤去血水后切片。第二步2. 切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.第三步3. 猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)第四步4. 锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.

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