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牛柳烩草菇的做法

2018-11-08 09:43:55
牛柳烩草菇的做法 “草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。能够减慢人体对碳水化合物的吸收,是糖尿病患者的良好食品。” 食材明细 主料 牛肉 适量 草菇 适量 辣椒 适量 蒜头 适量 葱 适量 辣椒酱 适量 生粉 适量 精盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 食用油 适量 微辣 口味 烩 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 牛柳烩草菇的做法步骤 1牛肉切成片,加入生粉,精盐,食用油,辣椒酱拌匀腌制半小时 2草菇洗净后对每朵切成四小块 3辣椒,蒜头切成粒 葱切段 4锅内热适量食用油,加热后倒入腌制过的牛肉,大火炒香至变色断生即捞出备用 5锅内留少许油,倒入蒜粒和辣椒粒爆香 6加入草菇翻炒 7翻炒至草菇变软时加入精盐调味 8倒入牛肉,调入鸡精一起快速翻炒 9快速调入水淀粉勾芡,收汁即可,撒入葱段拌匀盛出
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