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开胃的阿胶固元膏

2018-10-13 03:53:43

主料

阿胶 :250黄酒 :500

辅料黑芝麻 :150 核桃 :150红枣肉 :500桂圆干 :150 冰糖 :250

具体步骤 步1.阿胶用黄酒泡一晚 第二步2.将核桃用烤箱烤熟,没烤箱也可以用锅炒熟 第三步3.蒸锅内放适量水,将装黄酒阿胶的盆放蒸屉上,隔水蒸,边蒸边搅拌至阿胶全部融化为止,约40分钟 第四步4.放入冰糖,边蒸边搅拌直到冰糖融化,约15分钟 第五步5.加入核桃和桂圆肉继续搅拌,搅拌均匀即可 第六步6.加入红枣肉搅拌均匀 第七步7.加入黑芝麻搅拌均匀。此时已经非常粘稠了,搅拌均匀后关火即可。 第八步8.将烤盘内铺上厚一些的保鲜膜,将固元膏趁热倒入烤盘中,边倒边用勺子或铲子按一按,防止有空隙。直到全部倒入烤盘中,在固元膏的上方铺一张厚的保鲜膜,用手再次按压。 第九步9.待稍凉后放入冰箱,待其变硬后即可切块。

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