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韭薹炒猪肝的做法

2019-05-15 07:36:29来源:励志吧0次阅读

韭薹炒猪肝的材料猪肝相克食品400g韭菜相克食品薹200g盐适当糖适当料酒适当鸡精适当鲜抽适当姜相克食品适当胡椒粉适当淀粉适当油适当 韭薹炒猪肝的做法图片步骤,怎样做韭薹炒猪肝好吃?

猪肝洗净切片,放清水浸泡几分钟,换3次水,沥干

放盐,糖,料酒,淀粉搅拌好

韭菜薹洗净切段

锅里油热,放下姜片爆香

放猪肝快炒

待猪肝转色,加料酒,1点水,闷煮3分钟

放下韭菜薹快炒

加盐,糖,鸡精,胡椒粉,鲜抽,煸匀便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

肝脏是动物体内贮存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物资,具有营养保健功能,是理想的补血佳品之1。

1. 肝是体内的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调,应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟;

2. 烹调时间不能太短,少应当在急火中炒5分钟以上,使肝完全变成灰褐色,看不到血丝才好;

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