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番茄黄豆焖排骨

2018-09-15 09:54:33

材料:排骨500g,番茄250g,黄豆100g

调料:蚝油1大勺,胡椒粉1/2小勺,生抽1小勺,料酒1小勺,盐1小勺,八角3枚

做法:

1,黄豆洗净泡4小时以上;排骨切小段洗净用蚝油,胡椒粉,生抽,料酒拌匀腌制4小时以上

2,平底锅放少许油把腌好的排骨捞出,在锅内煎至两面泛黄

3,番茄洗净去皮切块,泡好的黄豆捞出,把煎好的排骨,和一半量的番茄,全部黄豆,八角放汤锅内,加开水没过食材,把腌制排骨的汤汁一并倒入锅内

4,大火烧开,小火慢炖1小时

5,放入剩下的番茄和盐,继续小火炖半小时

6,炖好后,转大火收一下汁儿即可

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