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原创浓香乳酪布丁

2018-09-15 11:42:20

【原创】浓香乳酪布丁 收藏

最近爱上弄甜品了,布丁一直是我的最爱,不过布丁各种各样的都有,个人比较有映像的是蜡笔小新的屁股布丁,看起来就好逗,还会抖呢。我技术没有那么好,多以还是老老实实用碗来弄吧,而且这次稍稍在布丁里面加了一点奶酪哦,让整个甜点变的更加的营养了呢。

烹饪难度:容易烹饪时间:<1小时主料 奶油奶酪 100克 淡奶油 160克 鸡蛋 2只 牛奶 180克 调料 细砂糖 50克 柠檬汁 适量 做法步骤 1备好材料

2奶酪切成小块跟牛奶混合,隔水加热融化

3然后趁热加入细砂糖,搅拌至糖融化

4再滴入几滴柠檬汁,搅拌均匀

5加入鸡蛋,拌匀

6加入淡奶油,拌匀

7然后过滤2次成细腻嫩滑的布丁液

8倒入模具8分满,烤盘注入热水也是8分满

9送入预热好的烤箱中层,上下火150度,低温慢烤40分钟,烤好后再焖30分钟,取出,待凉后放冰箱冷藏数小时即可

10冷藏后取出即可食用

烹饪小窍门 甜度按自己喜好来就好了哦,白砂糖也不要放太多啊。

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